Giftige Zusätze in Lebensmitteln: Was du wissen musst
ErnährungErnährung und GesundheitIn diesem Artikel werden giftige Zusätze in Lebensmitteln beleuchtet, die vermieden werden sollten. Von Mineralölrückständen bis zu Quecksilberwerten - hier erfährst du, welche Gefahren lauern und wie du dich schützen kannst.
Mineralölrückstände in Lebensmitteln
⚠️Mineralölrückstände in Bioprodukten gefunden
⚠️Häufiges Vorkommen von Mineralölrückständen in verschiedenen Lebensmitteln
Verpackung und Lagerung
⚠️Vermeiden von Lebensmitteln in dunklen Kartons mit hohem Recyclinganteil
⚠️Lebensmittel nicht in Verpackungen auftauen lassen, sondern in Vorratsdosen lagern
⚠️Durch Kochen von Lebensmitteln können Mineralölrückstände verringert werden
Gefahren durch Zusatzstoffe
⚠️Hohe Quecksilber- und Bleiwerte in Zeolith-Produkten
⚠️Erhöhter Aluminiumgehalt in Schokolade und anderen Lebensmitteln
Gesundheitsrisiken durch bestimmte Fette und Stoffe
⚠️Transfettsäuren sind geradlinig und verleihen Starrheit in Zellmembranen, im Gegensatz zu gesunden, geknickten Fettsäuren.
⚠️Transfettsäuren werden in Lebensmitteln verwendet, um sie billiger und haltbarer zu machen, haben aber negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
FAQ
Welche Lebensmittel sollten aufgrund von giftigen Zusätzen vermieden werden?
Lebensmittel in dunklen Kartons mit hohem Recyclinganteil und solche, die hohe Quecksilber- oder Bleiwerte aufweisen.
Wie kann man Mineralölrückstände in Lebensmitteln reduzieren?
Durch Kochen von Lebensmitteln können Mineralölrückstände verringert werden.
Welche Gefahren gehen von Transfettsäuren aus?
Transfettsäuren verleihen Starrheit in Zellmembranen und haben negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
Was sind potenzielle Gesundheitsrisiken von Acrylamid?
Acrylamid ist ein potenzielles Gesundheitsrisiko und kommt häufig in stärkehaltigen Lebensmitteln vor.
Wie kann man sich vor Bisphenol A schützen?
Vermeide Lebensmittel, die mit Bisphenol A belastet sind, und achte auf die Grenzwerte in Kassenbons.
Welche gesundheitlichen Risiken sind mit einem hohen Phosphatkonsum verbunden?
Hohe Phosphatwerte in Lebensmitteln können Nierenschäden verursachen und Verkalkungen begünstigen.
Können giftige Zusätze in Lebensmitteln ADHS begünstigen?
Übermäßiger Phosphatkonsum steht im Verdacht, mit ADHS in Verbindung zu stehen, konnte jedoch in Studien nicht bestätigt werden.
Wie kann man die Aufnahme von Phosphat kontrollieren?
Eine Apothekerin erzielte Erfolg bei ADHS-Behandlung durch strikte Kontrolle der Phosphataufnahme und Verordnung von Phosphatbindenden Mitteln.
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