[정통이 더 쉬움] 업장소스 레시피 100% 공개 아주 아주 초간단
음식국제 요리이 영상은 중식 요리에 대한 감사의 인사와 홍보 내용을 담고 있으며, 화짬뽕과 우드 갈비에 대한 소개가 있습니다. 또한, 소자본 창업에 적합하며, 맛과 품질에 대한 보장이 있습니다.
새우 레시피
⭐크림 새우와 칠리 새우를 한꺼번에 만들 수 있습니다.
⭐새우의 대가리는 버리지 말고 육수로 활용할 수 있습니다.
⭐흰다리 새우는 익을 때 죽이는 것이 좋습니다.
찹쌀탕수육 만들기
⭐전분과 물을 섞어 반죽을 만들고, 찹쌀탕수육을 튀김합니다.
⭐물에 따라서 버릴 수 있는 계란을 사용하여 반죽에 묻힙니다.
⭐반죽이 새우에 잘 달라 붙지 않을 수 있습니다.
튀김 요리 팁
⭐튀김을 만들 때 전분을 섞어서 넣어야 모양이 예쁘게 나옵니다.
⭐튀김을 튀길 때는 소스를 만들어서 넣으면 바삭함이 사라지므로 4분 30초에서 5분 정도 튀기는 것을 추천합니다.
⭐튀김을 튀긴 후에는 최소 1분 정도 튀긴 후에 소스를 넣어야 튀김이 벗겨지지 않습니다.
레시피 활용 팁
⭐연휴에는 연유를 넣어서 만든다.
⭐크림은 한 방울도 넣지 않는다.
⭐고추기름은 센불에 사용하지 않고 약한 불에 놓는다.
FAQ
찹쌀탕수육을 튀길 때 어떤 반죽을 사용해야 하나요?
전분과 물을 섞어 만든 반죽을 사용합니다.
튀김을 튀길 때 어떤 시간이 적당한가요?
튀김을 4분 30초에서 5분 정도 튀기는 것을 추천합니다.
튀김을 튀긴 후에 언제 소스를 넣어야 하나요?
튀김을 튀긴 후에는 최소 1분 정도 튀긴 후에 소스를 넣어야 튀김이 벗겨지지 않습니다.
크림 새우와 칠리 새우를 동시에 만들 수 있나요?
네, 크림 새우와 칠리 새우를 한꺼번에 만들 수 있습니다.
새우의 대가리는 어떻게 활용할 수 있나요?
새우의 대가리는 버리지 말고 육수로 활용할 수 있습니다.
튀김을 만들 때 어떤 재료를 섞어야 모양이 예쁘게 나오나요?
튀김을 만들 때 전분을 섞어서 넣어야 모양이 예쁘게 나옵니다.
튀김을 튀길 때 어떤 시간이 적당한가요?
튀김을 4분 30초에서 5분 정도 튀기는 것을 추천합니다.
튀김을 튀긴 후에 언제 소스를 넣어야 하나요?
튀김을 튀긴 후에는 최소 1분 정도 튀긴 후에 소스를 넣어야 튀김이 벗겨지지 않습니다.
크림은 얼마나 넣어야 하나요?
크림은 한 방울도 넣지 않습니다.
고추기름은 어떻게 사용해야 하나요?
고추기름은 센불에 사용하지 않고 약한 불에 놓습니다.
