일본 음식의 짠맛 비밀, 한국 음식과의 차이점

⭐일본 음식이 보다 건강식처럼 보이지만, 실제로는 소금 덩어리와 같이 짠 경우가 많다.

⭐일본 사람들은 짠맛 대신 조화된 맛을 즐기며 음식을 먹을 때 소금과 간장을 추가하는 경향이 있다.

⭐식당가에서는 음식을 먹을 때 소금과 간장이 기본적으로 제공되며, 간을 맞추기 위해 추가하는 경우도 있다.

⭐소금 섭취량을 체크하고 소금을 줄인 제품이 인기가 있다.

🌟한국인의 나트륨 섭취량이 2011년 이후 크게 감소했다.

🌟세계 주요국 중에서 일본인이 가장 많은 나트륨을 섭취하는 것으로 나타났다.

💡일본의 각종 지자체가 고혈압 예방을 위해 염분 섭취에 대한 교육을 실시하고 있다.

💡염분 체크 시트를 활용하여 음식 섭취량을 점검하고, 과다한 염분 섭취를 경각심을 일깨우는 노력이 이루어지고 있다.

💡일본의 식품 회사들도 염분 섭취를 감소시키기 위한 제품을 개발하고 있으며, 짠 음식 문화에 대한 인식이 변화하고 있다.

🔍한국인들은 일본 음식의 짠맛을 헷갈리는 경우가 있을 수 있다.

🔍일본 사람들은 짠맛을 좋아하며, 전기를 이용한 음식 개발도 활발하다.