豚バラブロックと特性のタレを絡めて作る豚丼
🍲豚バラブロックと特性のタレを絡めて作る豚丼は非常に美味しい。
👩🍳今回は20年の経験を活かし、贅沢な豚丼の作り方を紹介。
👨🍳シンプルな手法でも味は抜群。視聴者にも挑戦してほしい。
豚肉の調理テクニック
🔪ネギを真ん中に刃を入れて広げ、芯の部分を取り除く
👨🍳料理に細かい技術は必要なく、見栄よりも味が大切
🥩豚肉を厚めに切り、水にさらすことで美味しくなる
家庭での料理のコツ
🏡家庭で食べる際には実益のあるレシピを選ぶべき
🔑料理を続けるためにはハードルを下げて始めることが大切
油の取り扱い方法
💧お湯を使用して油を取り除く方法を紹介
🍳油が多いとタレに絡んで美味しくないため、一度流す必要がある
🔥油を取り除いた後、再度沸かすことで調理を行う
FAQ
豚肉はどのくらいの厚さで切れば良いですか？
豚肉は厚めに切ると美味しくなります。
家庭での料理におすすめのレシピはありますか？
実益のあるレシピを選ぶと良いでしょう。
油を取り除く方法はありますか？
お湯を使用して油を取り除く方法が効果的です。
豚肉の焼き加減について教えてください。
カリカリに焼きすぎず、食感が重要です。
