町中華の厨房で見つけた仕事への異次元のこだわり
食べ物食べ物の歴史町中華の厨房で働く料理人が仕事への異次元のこだわりを持っている様子を追った動画。掃除や食材の仕込みに対する感謝の気持ち、厨房の歴史や20周年を迎える喜びなどが語られている。
掃除と食材の仕込み
🧹掃除は仕事であり、感謝の気持ちが大切
🥦食材の仕込みにこだわり、健康的な食事を提供
厨房の歴史と喜び
厨房の歴史や20周年を迎える喜び
仕事への休息と準備
仕事をするために休む必要がある
YouTubeの撮影を行い、メガ屋さんへ向かう
食事の準備やメニュー名の確認
マーボ愛とカレー人気
料理人が30年間マーボを愛し続けている
料理人が別の店で働いているが、マーボを食べる習慣
カレールーにこだわりを持つ料理人のカレーが人気
金曜日は売上が低いため工夫
修業と掃除の時間
厨房の掃除には1時間かかる
最初は慣れないが、修業として3時間かかっていた
FAQ
料理人は何年間マーボを愛し続けているのか？
30年間
どうやって金曜日の売上を上げているのか？
工夫している
掃除にはどれくらいの時間がかかるのか？
1時間
最初の掃除はどれくらいの時間かかっていたのか？
3時間
料理人は別の店で何を食べる習慣があるのか？
マーボ
なぜ仕事をするために休む必要があるのか？
体を休めるため
どうやって食材の仕込みにこだわっているのか？
健康的な食事を提供するため
YouTubeの撮影の後、どこに向かうのか？
メガ屋さんへ
なぜカレールーにこだわりを持つ料理人のカレーが人気なのか？
おいしいから
なぜ厨房の歴史や20周年を迎える喜びが語られているのか？
記念すべき節目だから
