東京のレストランで果敢に全増しで攻める新規の客の食事後の様子を紹介します。20年以上の経験を持つ料理人が手掛ける美味しい料理や直接仕入れた新鮮な食材の重要性についても触れます。
料理人の経験年数は?
20年以上の経験を持っています。
どのような食材が使用されているの?
直接仕入れた新鮮な食材が重視されています。
どこで美味しい食事を楽しむことができるの?
秋田小町や秋田の居り学校で楽しむことができます。
何が料理の特徴となっているの?
辛みと野菜にこだわった料理が特徴的です。
料理の提供スタイルは?
一品勝負で、野菜以外はオリジナルでプロデュースされています。
卵かけご飯の食べ方について教えて
醤油がないため、スプーンを使用して食べます。
どんなタレを食べるの?
スプーンが置いてあり、タレを食べます。
お客様の満足度はどのように表現されている?
食事後の満足度を表現する場面があります。
新規の客を歓迎する際の準備は?
準備が整い次第、新規の客を歓迎します。
地元のメーカー商品とは?
地元のメーカー商品を取り扱っています。